Jak powstał ekspres do kawy?

Kawa została odkryta w Afryce Wschodniej na obszarze Etiopii. Kawa zawojowała cały świat, zaś potrzeba szybkiego przyrządzenia kawy, na dodatek bez fusów w filiżance, spowodowało, iż zaczęły powstawać pierwsze ekspresy do kawy.Ekspres do kawy kojarzony jest z wygodą a także nowoczesnością. Parzenie w nim kawy serwuje nam poczucie wysokich sfer, naśladowania z duchem czasu a także postępem technologicznym.

Niewiele ludzi jednak wie, iż urządzenie służące do zaparzania kawy, w ogóle nie zostało wynalezione w latach dzisiejszych i liczy sobie ponad 100 lat. Dużo rozpoczęło się w 1711 roku we Francji, w której pierwotne próby parzenia kawy polegały na banalnym zalewaniu zmielonych ziaren gorącą wodą. Dzbanek z przykrywką uwalniał smak i aromat i strasznie łatwo zdobył dobrą opinię w Europie poprzez najbliższe 100 lat, aż do 1800 roku, gdy to został wyparty poprzez dzbanek de Belloya, nieoficjalnie określany jako prototyp głównego ekspresu do kawy. 6 lat później amerykańsko-brytyjski naukowiec Benjamin Thompson przebył o krok dalej a także wymyślił pierwszy zaparzacz z sitkiem ubijającym. Przyszłe lata upływały na próbach poszerzania wcześniejszych planów, w czego wyniku w 1885 roku w Paryżu została zbudowana pierwsza maszyna, która przypominała obecny ekspres do kawy. Jej prawdziwy prototyp został zaprezentowany dopiero w 1901 roku. Mimo tego, iż cała historia technik zaparzania kawy ma swój początek we Francji, to oficjalnie fundamentalny model kawiarnianego ekspresu do kawy wynaleziono we Włoszech, natomiast tym który go wynalazł jak również opatentował był Luigi Bezzera. Włoski wynalazca przez kilka lat udoskonalał własny sprzęt, aż do roku 1906 gdzie po raz 1-wszy został zaprezentowany w Mediolanie na Międzynarodowych Targach. Ekspres ciśnieniowy do kawy umiał w bardzo krótkim czasie zaparzyć jedną filiżankę espresso, czym zdobył uznanie szerokiego grona pasjonatów kawy. Sprzęt w pełni działające i kompletnie funkcjonalne pojawiło się dopiero w okolicach 1970 roku. Ze względu na własną budowę, pierwotnie używany był zwłaszcza w kawiarniach albo restauracjach, jednakże z rozwojem nauki oraz wzrostem zainteresowania parzeniem kawy, ekspresy zaczęły pojawiać się w mieszkaniach.